Über uns

Die Felsenburg, ein traditionsreiches Restaurant, das seit 1925 von der Familie Ryter geführt wird, hat sich über drei Generationen hinweg zu einem festen Bestandteil der regionalen Gastronomie entwickelt. Gelegen inmitten malerischer Landschaft Kandergrund, verbindet die Felsenburg rustikalen Charme mit herzlicher Gastfreundschaft.

 

In den frühen Jahren war das Restaurant ein Treffpunkt für Einheimische und Reisende gleichermaßen. Familie Ryter, die Gründer des Betriebs legte den Grundstein für eine Tradition, die bis heute Bestand hat. Von Anfang an setzte die Felsenburg auf eine bodenständige Küche, die auf regionale Produkte und traditionelle Rezepte zurückgriff. Der rustikale Stil des Hauses spiegelt sich nicht nur im Interieur wider, sondern auch in den herzhaften Gerichten, die seit jeher den Geschmack der Gäste treffen.

 

Seit dem Jahr 1990 führt die dritte Generation, vertreten durch Märk Ryter, das Familienunternehmen. Er hat es geschafft, die Tradition zu bewahren und gleichzeitig neue Akzente zu setzen. Mit einem stärkeren Fokus auf Nachhaltigkeit und regionalen Zutaten wird die Küche der Felsenburg heute von vielen Gästen geschätzt. Die Atmosphäre bleibt dabei gemütlich und familiär, was das Restaurant zu einem beliebten Ausflugsziel für Einheimische und Touristen macht.

 

Die Felsenburg ist heute mehr als nur ein Restaurant – sie ist ein Stück lebendige Geschichte, das seit 100 Jahre Familienarbeit und gastronomische Leidenschaft vereint.